Birnen Tarte Tatin mit Safran
Irgendwo habe ich mal gehört, dass Birne und Safran ein tolles Paar sind. Mögt Ihr auch so gerne Desserts oder Kuchen, die einen Hang zum herzhaften haben? Oder muss es für Euch immer knallesüß sein?
Conchiglioni mit fruchtig-scharfem Tomatensugo und cremiger Burrata.
Dieses unglaublich leckere Gericht erinnert uns an Urlaub am Mittelmeer. Es ist gleichermaßen unkompliziert wie raffiniert.
Kräuter-Orangen-Risotto mit knusprigem Hühnchen.
Ich liebe Risotto! Man sollte immer genug Risotto auf Vorrat haben. Dabei ist es egal, ob Ihr Arborio, Carnaroli oder Vialone nehmt.
Omelette „Hanna“
Homeschooling für heute erledigt. „Mama, kann ich mir heute zum Frühstück mal ein Omelett mit Paprika, Parmesan und Speck machen?“
Zwiebelsuppe „Je l´aime!“
Ich habe mich seit längerem mal wieder dem französischen Klassiker, der Zwiebelsuppe, gewidmet und sie für mich weiterentwickelt.