Ich hab das aktuell nicht thematisiert, da es so unleidig ist! Dienstag Abend kam die Nachricht: Pooltest positiv. Alle Kinder bleiben daheim! Also saßen wir gestern mal wieder zu Hause und haben auf das Ergebnis eines PCR Tests gewartet. Und da man zwischen verunsichert und verantwortungsvoll pendelt lässt man das Kindergartenkind direkt mit daheim. Und da man nicht im gewohnten Rhythmus ist, vergisst man dann noch das Einkaufen.

Aber wir sind ja nicht auf den Kochlöffel gefallen! Ihr kennt mich schon… der Griff in die nicht müde werdende Zauberkiste brachte einen tief gefrorenen, fertig geputzten und zerteilten Blumenkohl hervor. Wunderbar! Und da ich gerade so schön im Aromenfieber bin, sollte die Basis für diesen Ofen-Blumenkohl schön in Olivenöl geröstete Zwiebeln, Knoblauch mit einem guten Wurf gemörserter Gewürze sein: Fenchel, Koriander und Cumin. Dazu Curry, Salz, Pfeffer und ein paar Spritzer Zitronensaft.

Für 10 Minuten in den Ofen, dann den eisigen Blumenkohl, Kokosmilch, Salz und etwas Abrieb der Zitrone dazu. Ein paar Panko Brösel, ein paar Fäden Olivenöl darauf und nochmal 15 min in den Ofen. Der perfekte Begleiter: Griechischer Joghurt abgeschmeckt mit Zitrone, Pfeffer, Salz, Olivenöl. Und knackige Granatapfelkerne.

Schließt mich doch noch ein paar Wochen ein! Macht mir gar nix aus!

Schlussendlich kam letzte Nacht das negative Testergebnis. Alles auf Anfang und täglich grüßt das Murmeltier!