Kalte Sommersuppe
Diese Suppe ist ein tolles Produkt aus der Restekiste August der Speisekammer Roetgen. Es war eine ganze Tüte Radieschen ohne Grün dabei denen ich mich annehmen wollte um sie vor dem "Hin & Weg" zu schützen.
Diese Suppe ist ein tolles Produkt aus der Restekiste August der Speisekammer Roetgen. Es war eine ganze Tüte Radieschen ohne Grün dabei denen ich mich annehmen wollte um sie vor dem "Hin & Weg" zu schützen.
Was macht man mit Salat, außer Salat? Salat! Vielleicht noch als Staffage auf einem Burger. Salatgarnitur mit trockener Gurke und labbriger Tomate auf dem Teller im Gutbürgerlichen Gasthaus (Tschuldigung ihr guten Gasthäuser!)
Diese Suppe war mal wieder eine Improvisation auf den Essenswunsch meiner kränkelnden Tochter.
Sie ist ein Dauerbrenner bei uns. Vor allem in an usseligen Tagen macht sie einfach nur selig.
Ich habe mich seit längerem mal wieder dem französischen Klassiker, der Zwiebelsuppe, gewidmet und sie für mich weiterentwickelt.