Nicht Fisch, nicht Fleisch… Kann man machen, muss man aber nicht! Was denn jetzt?
Das mit dem „nachhaltigen Essen“ ist schon ein Thema bei uns. Aber ganz ehrlich: Wir bekommen das nicht stringent hin. Ich könnte vielleicht auf Fleisch verzichten, nicht aber auf Speck. Haha! Wir beziehen daher unser Fleisch vom Metzger unseres Vertrauens. Das ist zumindest ein kleiner Beitrag an Regionalität und somit an Nachhaltigkeit.
Die Currywurscht!
Gut muss sie sein, und besonders! Genial! Und da scheiden sich ja deutschlandweit die Geister. Ganze Familien werden gespalten. Ruhrpott oder Berlin. Brat-oder Brühwurst. Mit und ohne Darm. Fruchtig oder scharf. Röstzwiebeln oder no!
Ich lasse mich mit diesem wirklich leckeren Orangen-Hühnchen verwöhnen. Butter macht die Brust unglaublich saftig. Der Fleischsaft, die flüssige Butter und der Saft der Orange sammeln sich in der Form. Das gibt eine tolle Tunke in die man die Beilagen wunderbar dippen kann.
Diese Sauce läuft bei uns im Loop. Sie ist bei Klein und Groß äußerst beliebt!
Kein Kuchen zum Muttertag! Nein, tut mir so leid! Ich habe mir Kotelett vom Iberico gewünscht!
Es gibt so Tage, da braucht man einfach etwas Tröstendes. Sei es wegen dem usseligen Wetter, die Website macht mal wieder was sie will, die Kinder machen was sie wollen, der Mann macht was er will, dir fällt alles runter, du rennst überall gegen,…
Kurzum, nix läuft! Dafür hab ich ein herrlich seelenwärmendes Gericht für Dich.
Ich liebe Risotto! Man sollte immer genug Risotto auf Vorrat haben. Dabei ist es egal, ob Ihr Arborio, Carnaroli oder Vialone nehmt.
© Copyright 2024 | Mit Herd und Seele | Anja Henn
