Kürbislasagne mit Parmesan-Béchamel.
Es liegt was in der Luft. Herbst und auch Sonne, Frieden, etwas liebliches und die ganz besondere Lust auf Kürbis.
Anja
Oktober 15, 2023
Käsepops!
Leider habe ich hier kein gutes Foto für Dich. Es war eine spontane Entscheidung für diese lohnenden Käsepops einen extra Beitrag zu schalten.
Anja
September 1, 2021
Brokkoli Butter Curry mit Mango
Ich liebe Butter Chicken Curry und habe es noch nie selber gemacht. Und es klappt auch in dieser vegetarischen Variante sehr gut. Dieses Gericht hat mit die meisten Likes auf Instagram. Nicht umsonst…
Anja
August 26, 2021
Ibiza – Ein Traum mit Vorurteilen.
Ibiza war für mich mal wieder der bunt-lebendige Beweis öfters mal über den Schatten des Vorurteils zu springen.
Anja
August 23, 2021
Olivenpolenta mit Korianderpesto
Teil Drei aus der Restekiste August: Ein schöner Klassiker. Hier ohne Speck. Dafür paart sich zum Lauch süße Birne. Und weil Safran zu Birne so toll passt und es schon etwas französisch anmutet habe ich hier noch mit Lavendel gearbeitet. Magnifique!
Anja
August 23, 2021
Kalte Sommersuppe
Diese Suppe ist ein tolles Produkt aus der Restekiste August der Speisekammer Roetgen. Es war eine ganze Tüte Radieschen ohne Grün dabei denen ich mich annehmen wollte um sie vor dem „Hin & Weg“ zu schützen.
Anja
August 14, 2021
Feine Quiche mit Birne und Safran
Teil Drei aus der Restekiste August: Ein schöner Klassiker. Hier ohne Speck. Dafür paart sich zum Lauch süße Birne. Und weil Safran zu Birne so toll passt und es schon etwas französisch anmutet habe ich hier noch mit Lavendel gearbeitet. Magnifique!
Anja
August 14, 2021
Süchtig machendes Korianderpesto
Was macht man mit so viel Koriander? Ein Pesto, so dachte ich, aber es braucht gute Gegenspieler, sonst wird’s ein legendäres 7:1 für den Koriander. Gute Idee an sich, aber ich war mir unsicher, ob der gewaltige Koriander nicht doch alle Mitspieler degradiert.
Anja
August 14, 2021
Butterweiche Pfirsich gefüllt mit Wumms.
„Wieeeso muss das da alles so lecker schmecken? Alles fucking Hüftgold. Und dann noch der jute Wein! Neeeein!“ Schweißgebadet wache ich auf und taste mich
Anja
Juli 28, 2021
Südtirol und der Weg dorthin.
Südtirol ist immer eine Reise wert. Ob zu zweit, mit Familie oder alleine zum Ausspannen. Ob für eine Woche oder zwei. Oder als Wochenend-Trip.
Und immer gilt. Genießen!
Anja
Juli 28, 2021