Chili im Cowboy-Style
Ich wollte mal wieder ein Chili machen. Nicht eins mit krümeligem Hackfleisch, sondern eins in Gaucho Style, mit schönen dicken Fleischbrocken, die während des langen Simmerns in sich zerfallen.
Currysauce für Currywurscht
Die Currywurscht! Gut muss sie sein, und besonders! Genial! Und da scheiden sich ja deutschlandweit die Geister. Ganze Familien werden gespalten. Ruhrpott oder Berlin. Brat-oder Brühwurst. Mit und ohne Darm. Fruchtig oder scharf. Röstzwiebeln oder no!
Conchiglioni mit fruchtig-scharfem Tomatensugo und cremiger Burrata.
Dieses unglaublich leckere Gericht erinnert uns an Urlaub am Mittelmeer. Es ist gleichermaßen unkompliziert wie raffiniert.