Kichererbsen-Snack
Portionen 1 Serienportion
Zutaten
- 400 g Kichererbsen aus dem Glas Abtropfwasser auffangen!
- 1 TL Ras el Hanout
- 1 EL Salzflocken
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 40g Parmesan
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kichererbsen in ein Sieb geben, dabei das Abtropfwasser auffangen. mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und auf einem Küchenhandtuch ausbreiten. Gut aber vorsichtig abtupfen.
- Ras el Hanout, Salz, Cayennepfeffer und Parmesan in einer Schüssel vermengen.
- Jetzt die Kichererbsen darauf geben und das Olivenöl darüber verteilen. Mit einem Löffel vorsichtig unterheben, bis die Kichererbsen überall mit den Gewürzen benetzt sind.
- Jetzt die Kichererbsen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für ca. 20 min backen.
- Kleine Warnung: die Dinger explodieren teilweise im Backofen! Nicht erschrecken.