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Worcestersauce
Portionen
200
Milliliter
Zutaten
125
ml
Apfelessig
2
EL
Sojasauce
1/2
TL
Tamarindenpaste
ohne Kerne
2
Sardellen
2
EL
Wasser
1
EL
brauner Zucker
1
EL
Rübensirup
1
TL
Knoblauchpulver
schwarzer Pfeffer
Anleitungen
Alle Zutaten in einen hohen Messbecher geben und mit einem Stabmixer pürieren.
In einem kleinen Topf aufkochen und für etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
In eine sterilisierte Flasche abfüllen und im Kühlschrank lagern.